В 3:00 утра ветеринарные врачи начинают свою работу, проводя проверки продуктов перед началом сельскохозяйственной ярмарки. Специалисты лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы Казанского ветобъединения внимательно изучают пищевые товары, чтобы убедиться в их качестве и безопасности для покупателей. Они проводят анализ мяса, рыбы, молока и других товаров животного и растительного происхождения, чтобы подтвердить их соответствие установленным нормативам и стандартам. Лишь после того, как вся продукция успешно пройдет все необходимые проверки, она будет допущена к реализации на ярмарке.