Её провела начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ГБУ «Госветобъединение г. Казани» Валентина Рысаева. Она поделилась со слушателями своими знаниями и опытом в данной области.

Валентина Рысаева начала свою лекцию с рассказа о важности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мёда и продукции пчеловодства. Она подчеркнула, что эта процедура необходима для обеспечения безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей от возможных заболеваний. Далее она подробно остановилась на методах проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. Валентина Рысаева рассказала о различных тестах и анализах, которые используются для определения качества мёда и продукции пчеловодства. Она также поделилась информацией о нормативных документах, регулирующих эту область.

После теоретической части последовали практические занятия. Слушатели получили возможность самостоятельно провести некоторые тесты и анализы. Они смогли увидеть, как проводится ветеринарно-санитарная экспертиза мёда и продукции пчеловодства на практике.

По окончании занятий Валентина Рысаева ответила на вопросы слушателей. Она поделилась дополнительными советами и рекомендациями по проведению ветеринарно-санитарной экспертизы.

В целом, лекция и практические занятия по теме «Ветеринарно-санитарная экспертиза мёда и продукции пчеловодства» прошли успешно. Слушатели получили ценные знания и опыт, которые помогут им в работе.