Сегодня Валентина Рысаева, начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ГБУ «Госветобъединение г. Казани», провела лекцию для студентов 4 курса факультета ветеринарной медицины в Казанской ветеринарной академии. Её выступление было посвящено теме «Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса птицы промышленной и не промышленной выработки».

Во время лекции Валентина Евгеньевна подробно рассказала о нормативных документах, регулирующих исследования мяса птицы. Она также объяснила, какие сопроводительные документы необходимы при приёмке мяса птицы и поделилась секретами отбора проб.

Студенты проявили большой интерес к лекции и задавали много вопросов, на которые получили подробные ответы от лектора.