Отдел ветеринарно-санитарной экспертизы Казанского Ветобъединения включает в свою структуру 10 лабораторий и 12 пунктов ветеринарного контроля.

Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляют на постоянной основе:

осмотр, идентификацию, отбор проб и ветсанэкспертизу подконтрольной продукции;
проверку правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов;
осмотр и ветеринарно-санитарную оценку партий подконтрольной продукции, транспортных средств, емкостей и тары, в которых она была доставляется либо хранится;
контроль санитарного состояния и условий реализации пищевых продуктов животного и растительного происхождения на продовольственных рынках.